Однообразное питание, блюда, приготовленные без удовольствия и фантазии, портят настроение, вызывают тоску, раздражение и (поверьте, это не преувеличение!) становятся причиной развала семьи.
Обратите внимание: в дружных, доброжелательных семьях всегда есть фирменные блюда, всегда с удовольствием садятся за стол и вместе творят что-нибудь вкусненькое, новенькое. Кто бы что ни говорил, а кухонные дела требуют если уж и не любви, то, безусловно, почтительного уважения. А всё, что любишь, делаешь с удовольствием! Вот и появляются на столе новые вкусные и полезные кушанья.
Итак, задача ясна: готовить полезную пищу экономно, быстро и... вкусно. Начать придётся с воспитания вкуса, вернее, перевоспитания.
В рационе должно быть достаточно свежих фруктов и овощей - поставщиков основных минеральных солей и витаминов. Конечно, набор продуктов меняется в зависимости от времени года, от возможностей семьи, но все - старые и малые - должны знать, что правильный состав и режим питания - это основа здоровья.
Это понимали и наши предки. Авиценна, знаменитый врачеватель древности, в своём труде писал: "Не нужно в один раз кормить слишком много, а лучше кормить понемногу и многократно. Если сразу накормить досыта, то это часто приводит к остолбенению, вздутию живота, скоплению ветров".
Итак, задача ясна: готовить полезную пищу экономно, быстро и... вкусно. Начать придётся с воспитания вкуса, вернее, перевоспитания.
В рационе должно быть достаточно свежих фруктов и овощей - поставщиков основных минеральных солей и витаминов. Конечно, набор продуктов меняется в зависимости от времени года, от возможностей семьи, но все - старые и малые - должны знать, что правильный состав и режим питания - это основа здоровья.
Это понимали и наши предки. Авиценна, знаменитый врачеватель древности, в своём труде писал: "Не нужно в один раз кормить слишком много, а лучше кормить понемногу и многократно. Если сразу накормить досыта, то это часто приводит к остолбенению, вздутию живота, скоплению ветров".
Комментариев нет:
Отправить комментарий